نت....
آشنایی با اسطوخودوس
اسطوخودوس یا لاوندر از ۴۷ گونهٔ مختلف از دسته گیاهان گلدار و از خانوادهٔ نعنائیان است. گیاهان این سرده، بومی بر قدیم بوده و در مناطق وسیعی از آسیا، آفریقا و اروپا بهصورت طبیعی رویش دارند. گونه شاخص این سرده، اسطوخودوس انگلیسی است. گل های کوچک خوشهای آبی یا قرمز سیر تا بنفش دارد و ارتفاعش در حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر است. گیاهی از خانواده نعناسانان که برگ ها و قسمت سبز گیاه دارای اسانس روغنی فرار است. نام فارسی این گیاه نیز، از لغت لاتین استوخاس (Stoechas) است و در حال حاظر به گونه ای از اسطوخودوس اطلاق میشود. بیشترین پراکندگی را دارد و فاقد عطر و بوی مناسب و خواص دارویی موجود در سایر گونه های این گیاه میباشد. این گیاه گلدار، بومی مناطق کوهستانی و بخشهای مدیترانهای است و بیشتر در مناطق آفتابی و زمینهای سنگی رشد میکند. این گیاه در مناطق مختلفی از جمله ایران، هند، چین، انگلیس و کانادا به صورت خودرو رشد میکند و علاوه بر آنکه به عنوان یک گیاه دارویی پرخاصیت در طب سنتی کشورمان مورد استفاده قرار میگیرد به عنوان یک خوراکی مفید در سبد غذایی بسیاری از خانوادههای آسیایی و اروپایی قرار دارد. اولین استفاده از گیاه اسطوخودوس و روغن معطر آن به آداب و رسوم و سنتهای قدیمی روم باستان تعلق دارد که، مردم هنگام حمام کردن از روغن این گیاه استفاده میکردند و قدمت استفاده از آن به زمان امپراطوری روم برمیگردد.اسانس و رایحهی اسطوخودوس
برای گرفتن اسانس گیاه اسطوخودوس از روش تقطیر با بخار استفاده میشود و این اسانس با روغنهایی نظیر لینالول و استات لینالیل ترکیب میشود. فرآیند تقطیر معمولا توسط دستگاههای تقطیر کننده کوچک انجام میشود و بازدهی آن در سال، چیزی حدود 100 تن روغن خالص اسطوخودوس است. این روغن بلافاصله بعد از تهیه مورد استفاده قرار میگیرد و دارای عطر شیرین و محسور کننده میباشد. رایحه درمانی (آروماتراپی): رایحه آن منجر به احساس سلامتی و آرامش در فرد شده، علاوه بر این در کاهش استرس، اضطراب و دردهای خفیف نیز نقش دارد. همچنین موجب تسکین درد کرامپ های ناشی از قاعدگی می شود. اسانسش، مرکب از نوعی ستن (با بوی کامفر و نعناع) سینئول، الکل و لینالول است. مطابق تحقیقی دربارهٔ اثرات گیاهان درمنه، اسطوخودوس و آویشن شیرازی بر روی باکتریهای Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa و Klebsiella pneumonia که در سال ۲۰۱۴ انجام شد، اسانس آن دارای اثر مهارکننده بر روی باکتریهای بیماریزای مورد مطالعه است.